FRITEUZA SUB PRESIUNE VELOCITY PXE100

Informații

Henny Penny – Lider în prăjirea sub presiune de peste 50 de ani

Henny Penny a introdus pentru prima dată sistemul de prăjire sub presiune în industria foodservice acum mai bine de jumătate de secol. Această tehnologie permite gătirea la temperaturi mai scăzute, ceea ce prelungește durata de viață a uleiului, asigură timpi mai rapizi de preparare și ajută operatorii să facă față cererii în orele de vârf. În plus, prăjirea sub presiune păstrează suculența naturală a alimentelor și reduce cantitatea de ulei absorbită.

Astăzi, Henny Penny introduce o nouă generație de friteuze sub presiune, complet inovative ce nu doar că îmbunătățesc semnificativ calitatea produsului finit, ci în același timp, scad semnificativ costurile de operare.

Vezi descrierea completă

Velocity – este friteuza sub presiune cu o capacitate de încărcare impresionantă, de 8 pui proaspeți dar care folosește cu 25% mai puțin ulei în cuvă.

Tehnologie de ultimă oră
Produse rezistente în medii de lucru intense
Echipamente de calitate înaltă

Descriere

Construită din oțel inox, cu margini rotunjite și componente ascunse, pentru întreținere și curățare cât mai ușoare.

Capac patentat cu contra-greutate ce îl face foarte ușor de operat chiar si cu o singură mâna; Sistem de blocare cu monitorizarea permanentă a presiunii și afișarea acesteia pe display-ul de comandă.

Cuva rezistentă, complet izolată, construită din inox(garanție 7 ani), folosește un design brevetat rectangular, ce favorizează apariția turbulențelor în interior, pentru obținerea unei prăjiri uniforme.

Cuvă cu design special conceput pentru o capacitate cu 25% mai mică de ulei pentru aceeași cantitate de produs finit; Oferă timp de revenire în temparatură mult mai scurt și în același timp economii considerabile la consumul de energie.

Elemente de încălzire de înaltă eficiență – asigură recuperarea rapidă a temperaturii și economii la consumul de energie.

Echipată cu protecție pentru temperatură înaltă.

Sistem de filtrare complet automat – efectuează filtrarea după fiecare ciclu de prăjire; În timpul necesar pentru încărcarea următoarei șarje, uleiul este întors în cuvă și gata de prăjit; Se prelungește astfel considerabil durata de viață a uleiului prin păstrarea lui la o calitatea optimă un timp îndelungat, oferind produse nu doar mai sănătoase ci și mult mai savuroase.

Sistemul automat de completare cu ulei proaspăt asigură nivelul optim în cuvă pentru produse de calitate superioară, fără a mai fi nevoie ca personalul să monitorizeze acest aspect.

Panou de comandă touch-control intuitiv, foarte ușor de utilizat – oferă posibilitatea introducerii a până la 160 elemente de meniu.

Port USB, monitorizarea și stocarea datelor privind funcționarea pe o perioada de până la câteva luni.

1. Permite introducerea de programe de gătit- pentru mai multe elemente de meniu;
2. „Melt Mode” – sistem special conceput pentru protejarea uleiului împotriva arderii inutile: declanșează intermitent și gradual elementele de încălzire la pornirea friteuzei, până în momentul în care ajunge la temperatura optimă;
3.”Idle Mode” – sistem de funcționare tip stand-by care protejează uleiul și permite obținerea de economii la consumul de energie;
4. Computer care adaptează automat parametrii de gătire pentru a obține aceeași calitate în produsul finit indiferent de cantitatea introdusă la prăjit.
5. Sistem detecție apă.

Informații suplimentare

Alimentare electrica

380V

Putere

17KW

Dimensiuni

610 x 1040 x 1575/1829mm

Greutate

398Kg

Numar cuve

1

Capacitate ulei/cuvă

38L

Capacitate produs/cuvă

11Kg

Programe de gătit

DA

Sistem de filtrare integrat

DA/AUTOMAT

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care scrii o recenzie pentru „FRITEUZA SUB PRESIUNE VELOCITY PXE100”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

La Dacris, te ajutăm să creezi spațiul ideal pentru eficiență și performanță.

Responsabilitate și calitate

Ne asumăm responsabilitatea pentru fiecare serviciu efectuat și ne străduim să livrăm numai calitate.

Soluții de lungă durată

Oferim servicii de calitate superioară și suport constant clienților noștri.

Pasionați de tehnologie

Suntem pasionați de echipamentele pe care le reprezentăm și ne dedicăm să le oferim clienților noștri cele mai bune soluții și servicii.

Din aceași categorie